油燜筍榨菜想必大家都吃過吧，它是我們江南地區(qū)一道比較出名的菜，春季之時，基本家家戶戶都會吃。現(xiàn)成的袋裝油燜筍榨菜也有單獨售賣了，平時你去超市購買的琳瑯滿目的榨菜品種，你一定見過油燜筍榨菜。

好吃的油燜筍榨菜，這個筍尤為關(guān)鍵。我們一般選用的是春筍，春筍黃中略白，質(zhì)地鮮嫩，是不錯的選擇。
春筍買回來后，我們首先將它的外皮去掉，筍芯清洗干凈后，將老皮和根部去掉，根部太硬了，所以要去掉，不然多多少少會影響口感。然后再將筍切成大小不均勻的片狀。切好的筍片腌制處理。
調(diào)制濃郁的香辣口感味道，放置一起沁泡腌制，滿滿滲透筍片入味。

油燜筍榨菜是一道不容錯過的美食，它也是咱們江南地區(qū)一道漢族傳名菜。油燜筍榨菜還可以用來做涼拌菜，炒熱菜。在家的朋友們有時間可以嘗試做一下，味道真是好吃的沒話說。

寧波銅錢橋銷售單獨的袋裝油燜筍榨菜，也有禮盒裝，每逢佳節(jié)送禮也倍兒體面。如需大量采購批發(fā)可以致電咨詢！