在這個快節(jié)奏的城市，小菜越來越多的融入了我們的生活，比較常見的有海帶絲，蘿卜，金針菇，那么海帶絲好吃的秘訣是什么呢？我們來為您揭秘一下。在做海帶絲的時候我們是不能加花椒和姜這兩種調(diào)料的，但是還是會有很多人用這兩個調(diào)料，所以海帶絲就會不好吃，腥味重，所以我們在做涼拌海帶絲的時候，這2個秘訣要知道，否則海帶絲就會不脆口，腥味比較重。

  生活中是唯有美食和美景不可辜負(fù)的。天氣越來越熱，清爽的涼拌菜是比大魚大肉還要下飯的，像涼拌芹菜、涼拌黃瓜、涼拌海帶絲等等，做法也是比較簡單，營養(yǎng)又下飯?，F(xiàn)在我家常吃的就是涼拌海帶絲，和大家分享下涼拌海帶絲的做法，一起來看看具體怎么做吧。

  我們要先把海帶絲清洗干凈，然后放進(jìn)冷水里面浸泡20分鐘，如果我們買的是鹽漬海帶的話，鹽漬海帶是一種特殊的海帶保鮮方法，浸泡的作用是把鹽味去掉，吃的時候會特別鮮。涼拌海帶絲的時候，海帶是屬于海藻類，也就是海中的蔬菜，不能叫做海鮮，很多人會把它當(dāng)海鮮烹飪，所以是不能加這兩種調(diào)料的，也就是花椒和姜，在海帶絲浸泡好以后沖洗干凈，鍋內(nèi)加水燒開，放入海帶絲焯水3分鐘，把海帶煮熟，不要煮太久，海帶絲太軟的話吃起來就不清脆了。然后我們撈出放入冷水中涼透，這樣才會更香脆。

  海帶絲做好吃的秘訣就教給大家啦，當(dāng)然，我們現(xiàn)在在快節(jié)奏的城市生活中，已經(jīng)沒有這么多的時間來做這些小菜了，這個時候我們就會購買一些即食的海帶絲來吃，像寧波銅錢橋食品菜業(yè)有限公司的即食海帶絲就很好吃，又很實惠，大家可以聯(lián)系進(jìn)行購買，相信是您不錯的選擇。